Các bếp từ Nhật nội địa Hitachi HT-H60S sẽ có nguồn điện khác biệt (thường là 100 - 200V) và không phù hợp khi sử dụng tại Việt Nam. Muốn sử dụng bếp từ nội địa Nhật cần trang bị biến áp để tránh chập cháy hay nhanh hư hỏng bếp.

Bếp từ Nhật hiện tại có một số dòng dành cho xuất khẩu (như bếp từ Panasonic) sử dụng điện áp 220 V thích hợp sử dụng ở Việt Nam nên bạn có thể lựa chọn.

Các bếp từ Nhật chính hãng thường sử dụng điện áp 100 - 200 V​

Lưu ý công suất tiêu thụ của bếp

Vì công suất của bếp từ Nhật tương đối lớn nên cần kiểm tra kỹ hệ thống điện trong nhà bạn để đảm bảo công tơ điện chịu được tổng công suất điện tiêu thụ (kể cả bếp từ và các thiết bị) nhằm đảm bảo an toàn về điện khi sử dụng.

Nên sử dụng ổn áp nếu điện áp nhà bạn không ổn định.

Không nên để bếp hoạt động ở công suất tối đa vì bếp có thể sinh nhiệt lượng lớn và nhanh trên nồi chảo, dễ gây cháy thức ăn.

Sử dụng công suất tối đa bếp từ Nhật dễ làm cháy khét vì nhiệt lượng lớn

Lưu ý về vị trí lắp đặt bếp từ Nhật

Cần đặt bếp cách tường tối thiểu 15 cm và cách xa các vật khác ít nhất 5 cm (nhất là các vật dụng bắt nhiệt, bắt từ) để tạo vị trí thông thoáng, an toàn cho bếp khi hoạt động.

Bếp từ Nhật và bếp từ nói chung không để gần các vật hay các nơi nóng, có hơi nước để tránh ẩm mốc các linh kiện và nguy hiểm về điện. Môi trường sử dụng bếp an toàn là từ 10 độ C đến 40 độ C.

Bếp từ Nhật cần sử dụng ở nơi khô ráo, thoáng mát

Chọn loại và kích thước nồi chảo phù hợp

Bếp từ Nhật cũng như các bếp từ khác chỉ sử dụng được với nồi chảo có đáy nhiễm từ như sắt, inox 430.

Tuy nhiên, bạn vẫn có thể dùng các nồi nấu bằng sứ hay đất có đáy phẳng bằng cách đặt một miếng sắt phẳng ngay vùng nấu của bếp từ rồi đặt nồi đất hay sứ lên trên, nồi sẽ nhận nhiệt thông qua tấm sắt trung gian.

Vẫn có thể dùng nồi sứ hoặc đất trên bếp từ Nhật qua tấm sắt, inox trung gian

Lưu ý khi chọn nồi chảo cần có kích thước tương thích với các vùng nấu của bếp (Tối thiểu 10 cm, tối đa 28 cm tuỳ bếp) để có hiệu quả truyền nhiệt tốt nhất, giúp nấu ăn nhanh tiết kiệm điện năng.

Một số bếp từ Nhật có chức năng tự động nhận dạng nồi, cảnh báo nồi chảo không phù hợp hay có kích thước quá nhỏ (nhỏ hơn 8 cm) để người dùng nhận biết và sử dụng đúng, hiệu quả.

Chọn nồi chảo kích thước phù hợp để có hiệu quả gia nhiệt tốt nhất

Chọn dụng cụ nấu thích hợp

Bếp từ có khả năng làm nóng nhanh vì vậy bạn nên sử dụng những dụng cụ nấu cách nhiệt và không nhiễm từ như đũa muỗng bằng gỗ, inox 201…

Không nên sử dụng các vật dụng có cán tay cầm bằng kim loại khi nấu vì nó có thể khiến bạn bị bỏng, còn các vật dụng bằng nhựa thì có thể dễ bị nóng chảy.

Sử dụng các dụng cụ nấu cách nhiệt và không bắt từ để tránh gây bỏng

Vệ sinh

Để bếp từ hoạt động hiệu quả cần vệ sinh đáy nồi chảo sạch sẽ trước khi nấu, đảm bảo chúng không có cặn bẩn hay thức ăn thừa bám dính vào làm cản trở khả năng nhiễm từ và sinh nhiệt.

Để vệ sinh bếp: sau khi dùng xong cần chỉnh nhiệt độ xuống mức thấp nhất rồi tắt công tắc nguồn, lấy nồi xuống rồi mới vệ sinh bếp.

Dùng vải mềm ẩm tẩm một ít nước tẩy rửa trong nhà bếp để lau chùi mặt bếp. Không dùng hóa chất mạnh, dầu hỏa, bàn chải hay miếng chùi rửa kim loại… để lau chùi bếp và không nên dội nước trực tiếp lên bếp.

Nên bảo quản bếp trong hộp hay bao bì sạch khi không dùng trong thời gian dài để tránh hư hại.

Cần vệ sinh bếp từ Nhật thường xuyên và đúng cách để sử dụng bền, tốt​

Một vài lưu ý khác

Khi dùng bếp từ Nhật hay các bếp từ khác đều nên phải đặt nồi trong vùng truyền nhiệt của bếp rồi mới bật công tắc điện và điều chỉnh nhiệt độ đến mức cần thiết để tăng hiệu quả truyền nhiệt và tiết kiệm điện năng.

Trong khi rán hay chiên thức ăn không được rời khỏi bếp, vì nếu để quên bếp quá nóng sẽ gây nguy hiểm.

Tránh nồi nấu không có thức ăn vì dễ gây cháy nồi hoặc vỡ nứt mặt bếp.

Những người đeo máy kích nhịp tim phải được phép của bác sĩ, có biện pháp đề phòng rồi mới được sử dụng bếp từ.

Bếp từ Nhật hay bất kể bếp từ nào khác đều có nhiều hệ thống điện và điện từ, do đó khi phát sinh sự cố cần đưa đến các cửa hàng sửa chữa chuyên dụng, không nên tự mình tháo rời các linh kiện ra sửa chữa.

Bếp từ mà đặc biệt là bếp từ Nhật mang nhiều ưu điểm trong hoạt động nấu nướng hàng ngày. Tuy nhiên, cần hiểu và ghi nhớ một vài lưu ý để sử dụng bếp đúng cách và hiệu quả.